TOMIZ　（お菓子・パン材料の富澤商店）

記事一覧(163)

「とみログ」リニューアルのお知らせ

平素よりとみログをご覧いただき誠にありがとうございます。2021年8月1日(日)より、約3年間更新してきた「とみログ」は、「TOMIZColumn(トミーズコラム)」としてリニューアルいたします。TOMIZColumn :https://tomiz.com/column「TOMIZColumn(トミーズコラム)」ではこれまで以上に、料理を作る楽しさを感じていただけるような、役立つコラムをお届けしていきます。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

本わらび粉を多くの人に楽しんでいただけるように。TOMIZ特選わらび粉誕生の秘密。

創業102年を迎えた富澤商店を形作る8000種類を超える商品。その誕生秘話を紐解くこのシリーズ第四弾は、「TOMIZ特選わらび粉」をご紹介します。この商品が富澤商店に誕生したのは約6年前。夏のお菓子の代名詞である「わらび餅」を作る材料として、多くの方にご好評をいただいております。

これは生絞りレモンを超えるレモン果汁。ビアリッツ　レモンプロフェッショナル誕生の秘密。

創業102年を迎えた富澤商店を形作る、8000種類を超える商品。その誕生秘話を紐解くこのシリーズも第三弾となりました。今回は、約6年前に登場して以降多くの皆様へ愛していただいている「ビアリッツ　レモンプロフェッショナル」をご紹介します。富澤商店のレモン果汁の中では高級な位置づけのこの商品。芳醇な風味が多くの方に夏の必需品として好評の声をいただいております。

Twitter中の人体験レポート第二弾！「父の日のサプライズ。TCSで手作りお菓子」（in 越谷レイクタウン編）

こんにちは！富澤商店Twitterの中の人です。今年も梅雨に入り雨が続いてますね☔中々気分も上がらない日々が続きますが、元気出して頑張りましょう☺中の人はというと、最近はお菓子作りにはまっています。自宅の近くに富澤商店の店舗が出来たので、ひっそりと行ってはお買い物をするのが趣味になっています(笑)

ブラックココアパウダーと普通のココアパウダーとの違いとは？レシピで違いを検証！

そういえば先月、こんなとみログの記事を公開させていただきました。あなたはチェックしてくれていたかしら？ココアを使ってほろにが風味！簡単スイーツ、パンレシピ５選タイトル通り、ココアパウダーについての記事なのですが、ふとこんな疑問が。「純ココアパウダー」以外のココアパウダーもあるじゃん！違いって何だ？って。というわけで、本日迫ってみるのはこちらのアイテム。ブラックココアパウダー

今、話題の菓子パン！マリトッツォのレシピ３選

ここ最近、関西方面で話題だという、「マリトッツォ」をいただく機会がありました～♪実は初めて食べまして、そのクリームたっぷり感と、ふわっとしたパンにちょっと感動！ぜひおうちでこの「マリトッツォ」にチャレンジできないかとTOMIZレシピをチェックすると・・・なんと、とってもTOMIZらしいレシピをみつけたので、今日はそのマリトッツォのお話を・・・。まずはこの舌を噛みそうな（・・・というか、わたしはうっかり噛みました←という告白はおいておきますが）「マリトッツォ」という名前は、イタリア語。イタリアはローマの伝統菓子で、ローマでは、朝ごはんにカプチーノと共に食べられるといわれているそうです。丸いパン「ブリオッシュ」にクリームたっぷり挟んであるのが、この「マリトッツォ」なのですが、シンプルならがも、ころんとしたかわいい見た目がSNSでも映えますし、何よりも…聞くだけでおいしそうですよね。まさにクリームのアレンジも載っている、このレシピが作りやすくて、「まずは作ってみたい」という人におすすめ！マリトッツォ　～4種のクリームアレンジ～

簡単！定番のお手軽ティラミスレシピ

本日ご紹介するのはイタリアの人気のスイーツ「ティラミス」。ちなみにTiramisùとつづられるのですが、もとは「私を元気づけて！」という「Tirami su!」というイタリア語がこのスイーツの語源なのです。少しずつ気温が上がってくるこの時季、このようなひんやりスイーツは嬉しいですよね！今日はそんなティラミスをお手軽につくれちゃうアイテムをご紹介していきますね♪市販のスポンジを使った簡単ティラミス

おもてなしの味を家庭で簡単に。TOMIZご膳シリーズ誕生の秘密。

今年で創業102年を迎えた、富澤商店の代表商品「TOMIZブランド」の誕生秘話を紐解くこのシリーズ。第2弾は、約6年前に登場して以降多くの皆様へ愛していただいているご膳の素シリーズをご紹介。ほかほかのご飯に混ぜ込むだけで、簡単にメイン料理に早変わり。優しい味が口いっぱいに広がります。そして今回も、富澤商店商品部部長　中村へ直接インタビュー。この商品に秘められたストーリーを解き明かします。また、公式サイトでそれぞれの特徴や美味しい食べ方をまとめた特別記事公開中！ご興味ある方は、こちらよりご覧ください。

【速報！】TOMIZ賞決定！レシピ選手権＃102

更新が遅くなってしまい申し訳ございません。参加作品のどれもが素敵な作品ばかりで、作品を選ばせていただくに辺り時間がかかってしまいました！「TOMIZレシピ選手権#102」800を超える投稿作品の中から、TOMIZ賞、お菓子賞、和菓子賞、パン賞、特別賞を受賞した17作品を発表させていただきます！今回の発表は速報となりまして、とみログをご覧いただいている皆様へ向け先んじて受賞者の発表のみをさせていただきます。スタッフのコメント等は、富澤商店のサイト内で改めて発表を予定しております！★TOMIZ賞　受賞suu_gouterさん作成レシピ名：「オレンジの焼きこみタルト」レシピ番号：47頑張ったところ：バーナーの火力に怯えながらも、丁寧に焼き色をつけました。